已致42人死亡！疾控中心紧急提醒：不要再用这类“药材”煲汤了- 中山人网

已致42人死亡！疾控中心紧急提醒：不要再用这类“药材”煲汤了

2020年12月12日 17:30 浏览：1258 来源：中山人网app

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大雪一过，最冷的天说来就来

不少养生党开始思量着补一补了

比如弄点药膳、煲点热汤，增强营养

安安稳稳的度过冬季

但

是

小编要提醒一下

下面这个“药材”可千万别随意食用

否则可能会出大问题！

近日，记者从云南省疾控中心了解到：2015-2019年，云南省累计发生33起因自行烹调食用乌头类药材导致的突发公共卫生事件，中毒174人，死亡42人，病死亡率为24.14％。

日前，云南省政府食品安全办发出提醒：（黄）草乌、附子是毒性中药材，不是食品，严禁作为食品、药膳食用。

秋冬季节，云南省部分地区民间有煮食草乌、附片等乌头类中药材“进补”的习俗，也有部分民众将其制成药酒服用，认为可以滋补身体、驱寒止痛。因乌头碱毒性极大，若自行加工不当、食（饮）用过量，极易引起食用者中毒甚至死亡。

什么是乌头类植物？

常见有川乌、草乌、附子和雪上一枝蒿等。草乌、川乌是毛茛科多年生草本植物黄草乌或乌头的母根；附子是其子根的加工品。该类植物含有滇乌碱、乌头碱、次乌头碱、新乌头碱等多种生物碱，均为大毒药材。

由于该类药材毒性极强，国务院制定的《医疗用毒性药品管理办法》将其列入管理，一般要在炮制后方可作为药物使用，且购买和使用必须在医生指导下进行。

资料图。图据云南网

乌头类中草药急性中毒后的表现

食用乌头类中草药中毒后，一般半小时~2小时即可发病。毒性表现主要有心脏毒性、神经毒性和消化道毒性等。

症状主要有：

中毒患者多因心律失常和呼吸抑制而死亡。

最后，小编再提个醒

除了不能擅自购买乌头类植物

在路边、山上看到的野生植物

也千万不能随意采摘食用

万一误把“毒草”当“药材”

后果可能悔之晚矣！

END

来源：央视新闻

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