快到秋天啦，换季的时候，家长们得特别留意孩子的营养补充，增强免疫力是关键。排骨在餐桌上可算是一道常见的佳肴，对孩子的健康帮助不少。排骨富含钙、磷等矿物质，这些元素对于骨骼的成长和发育可是不可或缺的。一些注重孩子成长的家庭，常会拿排骨来烹饪，除了营养丰富之外，排骨中的胶原蛋白还能对骨骼发展起到很好的促进作用。
排骨不仅是美味佳肴，还提供优质蛋白质。到了季节变换的时候，感冒的几率也会变高，多补点营养，有助于增强免疫力。接下来给大家分享几道常见的排骨家常做法，立秋一过就可以经常尝试，吃着更养生！
红烧排骨，这可是家里常做的一道菜，汤汁浓郁，肉质酥烂，香气四溢。只要掌握好火候和调料比例，一做就能保证让人直呼过瘾，挺受欢迎的。
用料：适当的排骨，足够的葱姜蒜，大料，葱段，以及一些冰糖。
番茄炖排骨，要准备的主要就是番茄和排骨，再配上葱姜蒜、调料，炖出来那味道，真是香得不行。
用料：一些排骨，两只番茄，生姜块，八角几个，香叶几片，番茄酱适量，蚝油、老抽、生抽各用一点，葱花点缀即可。
排骨炖粉条吃起来特别过瘾，排骨提前焯一下去掉杂质，然后和粉条一起炖，加入适量的调料，比如生姜、八角、香叶，再放点番茄酱、蚝油、老抽、生抽提鲜，炖到排骨酥烂、粉条软糯，味道劲道鲜美。
材料：排骨适量、葱姜蒜适量、料酒适量、花椒适量、一把粉条、一块豆腐、盐适量、葱花少许。
4. 用平底锅把排骨两面煎到金黄，表皮酥脆就可以啦。
材料：猪小排适量，面粉一些，清水适当，胡椒粉、盐、白糖、生抽、玉米淀粉都要准备好。
蒜泥香芋蒸排骨，香味十足又下饭。
材料：排骨适量，香芋适量，大蒜末，葱花，热油，3勺生抽，1勺蚝油，半勺白糖，盐，少许胡椒粉，玉米淀粉，葱花。
孩子吃排骨在骨骼成长、蛋白补充、大脑发展、促进口腔欲望和增强免疫方面，都有挺大的益处。家长们可以根据孩子的年龄和喜好，合理搭配排骨菜谱，让孩子在品尝美味的同时，健康又快乐地长大。不过呢，也得注意别吃得太多，免得过量摄入引发脂肪堆积啥的。
